第９回定時社員総会報告
　　　　　一般社団法人全日本司厨士協会四国地方本部
　　　　　一般社団法人全日本司厨士協会四国地方愛媛県本部
来賓、友好団体祝辞
来賓、友好団体紹介
祝電披露
表彰式、感謝状授与
閉会の辞

　　　　　　　　　懇　親　会
会長挨拶
ご挨拶（祝辞）
来賓、友好団体紹介
乾杯
祝電披露
展示商社・協賛会社紹介
中締め

　　　　　　　　　　一般社団法人　全日本司厨士協会
　　　　　　令和元年度　四国地方本部　愛媛県本部表彰者

　　○調理師法施行６０周年記念大会　大会会長表彰　調理業務功労
　　　　　　　篠　原　伸　明 （欧風レストランＳＨＩＮＯＨＡＲＡ）

　　○令和元年度　調理業務功労者　知事表彰
　　　　　　　篠　原　伸　明 　（欧風レストランＳＨＩＮＯＨＡＲＡ）

　　○最高技術顧問章
　　　　　　　篠　原　伸　明　　(疾風レストランＳＨＩＮＯＨＡＲＡ）

　　○アカデミー金メダル紫章
　　　　　　　山　本　信　男　 （高知県本部会長）

　　○名誉司厨士の証
　　　　　　　上　田　生　喜　 （ＡＮＡクラウンプラザホテル松山）

　　○アカデミー銀メダル章　
　　　　　　　岡　田　裕　之　 （ＡＮＡクラウンプラザホテル松山）
　　　　　　　高　岡　　　章　 （ＡＮＡクラウンプラザホテル松山）
　　○総本部会長表彰
　　　　　　　二　宮　　　誠　 （東京第一ホテル松山）
　　　　　　　高　松　克　明　 （レストランタカマツ）

　　○アカデミー銅メダル章
　　　　　　　福　滓　克　美　 （ＡＮＡクラウンプラザホテル松山）
　　　　　　　三　好　慎　二　 （ＡＮＡクラウンプラザホテル松山）
　　　　　　　吉　岡　洋　則　 （今治国際ホテル）
　　　　　　　兵　頭　拓　也　 （道後山の手ホテル）

　　○総本部制定協会事業活動特別功労賞
　　　　　　　四国電力株式会社

　　○四国地方本部会長表彰（愛媛県本部表彰から５年以上経過した者）
　　　　　　　井　上　一　憲　　（ＡＮＡクラウンプラザホテル松仰
　　　　　　　白　石　裕　介 　  （ＡＮＡクラウンプラザホテル松山）
　　　　　　　蝶　野　謙　二 　  （壱湯の守）
　　  　 　　　西　村　和　樹　   （ケーオーホテル）

　　　　　　　新　田　　　聡　　（ザ・ニッタズ）
　　　　　　　住　本　和　浩　　（東京第一ホテル松山）
　　○愛媛県本部会長表彰（愛媛県本部入会から５年以上経過した者）
　　　　　　　三　宅　太一郎　　（壱湯の守）
　　　　　　　武　田　　　有　　（国際ホテル松山）
　　　　　　　中　橋　祐　成　　（国際ホテル松山）
　　　　　　　藤　原　　　誠　　（道後山の手ホテル）
　　　　　　　吉　田　浩　明　　（松山三越）
　　　　　　　門　田　尚　人　　（愛媛調理製菓専門学校）
　　　　　　　山　内　一　靖　　（マリべールスパイヤ）
　　　　　　　山　岡　誠　也　　（レストラン門田）
　　　　　　　高　橋　　　宏　　（ラブランシュ）

　　○四国地方本部・愛媛県本部会長感謝状（連名）
　　　　　　　ホシザキ四国株式会社
　　　　　　　株式会社　トーホーフードサービス
　　　　　　　名古屋製酪株式会社
　　　　　　　株式会社　西原商会

　　○愛媛県本部会長感謝状
　　　　　　　関西地方本部　大阪府本部
　　　　　　　愛媛大学社会共創学部山藤研究室
　　　　　　　平　岡　　勉（道後ふなや　料飲統括マネージャー）

総本部表彰に関する内規

【最高技術顧問章】
名誉司厨士認証者 及び 地方本部・県本部・支部で技術顧問の委嘱を受けた者

【名誉司厨士の証】
調理経験３６年以上
人格・技術面に優れ、現在も指導的立場・技術検定１級のＡ所持者
被受賞者の略歴・協会での役職歴・功績調書を必要とする

【協会制定アカデミー章】
総本部表彰審査会において決定する（以下）
（銀メダル章）
協会役員で運営、事業活動について功績のある者
（銅メダル章）
主に青年層の役員を対象に奨励賞の意味をもって与えるものとする

【総本部制定 協会事業活動特別功労賞】
協会賛助会・特別会員で協会の事業に協力しその功績が顕著と認められる者

【2019年度懇親会展示業者】　(順不同)　◎は協賛商品も提供会社
○株式会社 日珈
○タニコー 株式会社
○ホシザキ四国 株式会社
○株式会社 進々堂
○キューピー 株式会社
○テーブルマーク 株式会社
◎松阪ハム 株式会社
○株式会社 正木牧場
◎池島フーズ 株式会社
○ピーロードジャパン 株式会社 レストラン部門

【協賛企業】
☆アクト中食 株式会社 松山支店
☆アサヒビール 株式会社 松山支店
☆株式会社 蠣三珈琲
☆株式会社 本多商店
☆日本食研 株式会社 松山支店
☆五色そうめん 株式会社 森川
☆進和珈琲 株式会社
☆サントリー酒類 株式会社 松山支店
☆有限会社 杉野海産
☆有限会社 グランワールド
☆有限会社 里商店
☆牛若商事 株式会社
☆名古屋裂酪 株式会社 松山駐在所
☆株式会社 西原商会中国 松山支店
☆株式会社 卜一ホ一フードサービス 松山支店
☆ユーシーシーフーヅ 株式会社 松山支店
☆キリンビールマーケティング 株式会社 松山支店

平成３０年度内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会四国地方愛媛県本部
                               第８回定時社員総会・懇親会
                                        式　　次　　第
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　司会　井上　しのぶ
国歌斉唱
黙祷
開会の辞　　　　　　　　　　　　　　　　愛媛県本部筆頭副会長      手　塚　洋　介
愛媛県本部会長挨拶　　　　　　　　　　　　　　愛媛県本部会長      清　家　修　平
四国地方本部会長挨拶　　　　　　　　　　　　四国地方本部会長      本　田　　　弘
総本部挨拶（来賓者として）　　　　総本部理事・国内審査委員長　　占　部　韶二郎

【第一部】第８回定時社員総会並びに議案審議報告
               第一号議案　事業報告
                       平成２９年度　一般事業経過報告
                       平成３０年度　一般事業計画案
               第二号議案　会計報告
                       平成２９年度　収支決算承認の件
                       平成３０年度　収支予算承認の件
               第三号議案　会計監査報告
【第２部】来賓者及び友好団体紹介
【第３部】第５回日蘭友好オランダポーク料理コンテスト報告
　　　　　　　　　　　　　　　　　総本部理事・国内審査委員長　　占　部　韶二郎
【第４部】表形状及び感謝状授与
               料理コンクール表彰
【第５部】来賓者祝辞　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛媛県知事　　中　村　時　広
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松山市長　　野　志　克　仁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛媛県食品衛生協会会長　　小　泉　泰　方
　　　　　　　　　　愛媛県職業能力開発協会事務局長兼専務理事　　朝　山　修　治
　　　　　友好団体代表祝辞 関西地方本部理事長・岡山県本部会長　  鵜　野　恒　行
　　　　　祝電披露
　　　　　閉会の辞　　　　　　　　　愛媛県本部理事長兼副会長　　篠　原　伸　明
【第６部】懇親会
　　　　　開宴の挨拶　　　　　　　　　　　　　愛媛県本部会長　　清　家　修　平
　　　　　挨拶（祝辞）　　　　　　　　　　　　愛媛県議会議員　　帽　子　大　輔
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京第一ホテル松山　　野　村　忠　秀
　　　　　乾杯　　　　　　　　　　　　　　　　　京滋地方本部
　　　　　展示商社紹介
　　　　　中締め

内閣府認定　公益社団法人　全日本司厨士協会
平成３０年度四国地方愛媛県本部表彰者

○愛媛県政発足記念日知事表彰
　　　本　田　　　弘

○最高技術顧問章
　　　忽　那　重　幸

○名誉司厨士の証
　　　広　瀬　正　博

○協会制定アカデミー章
　　銀メダル章
　　　野　村　昌　治　　　　織　田　尚　樹
　　銅メダル章
　　　篠　崎　文　夫　　　　高　市　博　幸

○総本部制定　協会事業活動特別功労賞
　　　株式会社　進々堂

○四国地方本部会長表彰
　　　福　増　勇　佑　　　　河　野　伸　二　　　　近　藤　路　子

○愛媛県本部会長表彰
　　　上　田　貴　之　　　　鈴　木　智　也　　　　佐　伯　采　香

○永年勤続表彰　２０年
　　　吉　岡　洋　則

○愛媛県本部会長特別功労賞
　　　えひめ愛フード推進機構

○愛媛県本部会長感謝状
　　　株式会社 上野昆布　　　　丸高 株式会社
　　　株式会社 伊予鉄会館　　　タニコー 株式会社

○２０１８　えひめ食材を使った料理コンクール表彰
　　　１位　えひめ愛フード推進機構会長賞　　　　長　尾　翔　太
　　　２位　ビージョイ賞　　　　　　　　　　　　上　田　貴　之
　　　３位　ＪＡたいき賞　　　　　　　　　　　　堀　尾　啓　太
　　　４位　ＪＡ西条賞　　　　　　　　　　　　　藤　原　　　誠
　　　５位　総本部会長賞　　　　　　　　　　　　福　増　勇　佑
　　　６位　愛媛県本部会長賞　　　　　　　　　　西　村　和　樹

総本部表彰に関する内規

【最高技術顧問章】
名誉司厨士認証者 及び 地方本部・県本部・支部で技術顧問の委嘱を受けた者

【名誉司厨士の証】
調理経験３６年以上
人格・技術面に優れ、現在も指導的立場・技術検定１級のＡ所持者
被受賞者の略歴・協会での役職歴・功績調書を必要とする

【協会制定アカデミー章】
総本部表彰審査会において決定する（以下）
（銀メダル章）
協会役員で運営、事業活動について功績のある者
（銅メダル章）
主に青年層の役員を対象に奨励賞の意味をもって与えるものとする

【総本部制定 協会事業活動特別功労賞】
協会賛助会・特別会員で協会の事業に協力しその功績が顕著と認められる者

内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会四国地方愛媛県本部　
第８回定時社員総会　商品展示業者 及び 協賛業者

　・株式会社 日珈　　　　　　　　　　　　（商品展示・協賛）
　・株式会社 進々堂　　　　　　　　　　　（商品展示）
　・タニコー 株式会社 松山営業所　　　　  （商品展示）
　・ホシザキ四国 株式会社　　　　　　　　（商品展示）
　・テーブルマーク 株式会社　　　　　　　（商品展示）
　・株式会社 ニチレイフーズ　　　　　　　（商品展示）
　・味の素冷凍食品 株式会社　　　　　　　（商品展示）
　・日本食研 株式会社 松山支店　　　　　  （協賛）
　・株式会社 本多商店　　　　　　　　　　（協賛）
　・サントリー酒類 株式会社　　　　　　　（協賛）
　・アサヒビール 株式会社 松山支店　　　  （協賛）
　・株式会社 正木牧場　　　　　　　　　　（協賛）
　・進和珈琲 株式会社　　　　　　　　　　（協賛）
　・有限会社 里商店　　　　　　　　　　　（協賛）
　・株式会社 西原商会中国 松山支店　　　  （協賛）
　・有限会社 杉野海産　　　　　　　　　　（協賛）

平成29年度内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会四国地方愛媛県本部
                               第７回定時社員総会・懇親会
                                        式　　次　　第
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　司会　井上　しのぶ
国歌斉唱
全国司厨士物故者に黙祷
開会の辞　　　　　　　　　　　　　　　　愛媛県本部筆頭副会長      手　塚　洋　介
愛媛県本部会長挨拶　　　　　　　　　　　　　　愛媛県本部会長      清　家　修　平
四国地方本部会長挨拶　　　　　　　　　　　　四国地方本部会長      本　田　　　弘
【第一部】第7回定時社員総会並びに議案審議報告 
                                                     愛媛県本部理事長兼副会長      篠　原　伸　明
               第一号議案　事業報告
                       平成28年度　一般事業経過報告
                       平成29年度　一般事業計画案
               第二号議案　会計報告
                       平成28年度　収支決算承認の件
                       平成29年度　収支予算承認の件
               第三号議案　会計監査報告
               第四号議案　役員改選の件
               第五号議案　その他の件
【第２部】来賓者及び友好団体紹介
【第３部】表形状及び感謝状授与
               料理コンクール表彰
【第４部】来賓者祝辞
                                   愛媛県　東予地方局　今治支局　支局長      俊　野　忠　彦
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　衆議院議員　　塩　崎　恭　久
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛媛県議会議員　　帽　子　大　輔
　　　　　　　　　　　　　一般社団法人愛媛県食品衛生協会会長　　小　泉　泰　方
　　　　　友好団体代表祝辞
　　　　　祝電披露
　　　　　閉会の辞　　　　　　　　　愛媛県本部理事長兼副会長　　篠　原　伸　明
【第５部】懇親会
　　　　　開宴の挨拶　　　　　　　　　　　　　愛媛県本部会長　　清　家　修　平
　　　　　挨拶（祝辞）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今治国際ホテル
　　　　　　　　　　　　　　愛媛県農林水産部農林振興局　局長　　道　菅　　　稔
　　　　　乾杯
　　　　　展示商社紹介
　　　　　中締め

内閣府認定　公益社団法人　全日本司厨士協会
平成29年度四国地方愛媛県本部表彰者

○愛媛県知事表彰
　　　坂　上　好　乙　　　　矢　野　茂　樹

○名誉司厨士の証
　　　佐　野　栄　一

○協会制定アカデミー章
　　銀メダル章
　　　矢　野　茂　樹
　　銅メダル章
　　　山　下　雄　二　　　　岡　田　達　也

○総本部会長表彰
　　　沖　原　　　漸

○総本部制定　協会事業活動特別功労賞
　　　松阪ハム株式会社

○四国地方本部会長表彰
　　　永　易　貴　志　　　　山　田　真　樹　　　　上　甲　恭　平

○愛媛県本部会長表彰
　　　西　村　洋　輝　　　　野　本　真　行　　　　長　尾　翔　太
　　　宮　崎　光　平　　　　市　山　　　翼　　　　佐　伯　采　香

○愛媛県本部会長感謝状
　　　今治国際ホテル　　　　ホシザキ四国 株式会社　　　進和珈琲 株式会社
　　　株式会社 村口商店　　  タピスワイン事業部　　　　 有限会社 里商店

○2017　えひめ食材を使った料理コンクール表彰
　　　１位　えひめ愛フード推進機構会長賞　　　　長　尾　翔　太
　　　２位　上島町長賞　　　　　　　　　　　　　村　上　　　幸
　　　３位　今治市長賞　　　　　　　　　　　　　市　山　　　翼
　　　４位　まつやま農林水産物ブランド賞　　　　宮　崎　光　平
　　　５位　総本部会長賞　　　　　　　　　　　　鈴　木　智　也
　　　６位　愛媛県本部会長賞　　　　　　　　　　高　原　大　和

内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会四国地方愛媛県本部　
第７回定時社員総会　出品展示業者

・上島町並びに獣肉加工会
・進和珈琲 株式会社
・株式会社 日珈
・伯方塩業 株式会社
・ホシザキ四国 株式会社
・株式会社 進々堂
・松阪ハム 株式会社
・タニコー 株式会社 松山営業所
・株式会社 村口商店 タピスワイン事業部
・株式会社 ぐるなび 愛媛営業所
・テーブルマーク 株式会社
・春雪さぶーる 株式会社
・株式会社 ニチレイフーズ
・味の素冷凍食品 株式会社
・株式会社 西原商会中国 松山支店
・株式会社 ネクシィーズ
・有限会社 三皿園

１　目　的
「愛」あるブランド産品のＰＲ並びに地産地消の推進を図るため、料理コンクールを開催する。コンクールを実施することにより、調理師に愛媛県産農林水産物に対する理解を深めてもらうとともに、一般消費者へのＰＲを図ることを目的とする。
２　日　時
　　　平成29年２月１日(水)　11：15～14：15
３　会　場
　　　いよてつ高島屋８階スカイドーム（松山市湊町５丁目１番地１）
４　主　催
　　えひめ愛フード推進機構、一般社団法人愛媛県調理師会、公益社団法人全日本司厨士協会四国地方愛媛県本部、公益社団法人日本中国料理協会愛媛県支部
５　後　援
愛媛県、道後温泉旅館協同組合、愛媛ホテル協会、愛媛新聞社、ＮＨＫ松山放送局、南海放送、テレビ愛媛、あいテレビ、愛媛朝日テレビ、エフエム愛媛
６　事業内容
県内のプロ調理師30名及び学生10名を募集。指定食材を使用し、ランチメニュー1人前の料理について、試食を含めた審査を行う。
部門 指定食材
和食 愛鯛、ふれ愛・媛ポーク、伊予美人（さといも）
洋食 健康真鯛、緑のささやき【特選】（アスパラガス）、甘平
中華 媛っこ地鶏、えひめ産乾しいたけ
学生 ふれ愛・媛ポーク
７　審　査
　　　別に定める審査要領による。
８　表　彰
　　　和食・洋食・中華・学生の部門ごとに、優秀な作品を作った料理人を表彰する。
　　　・えひめ愛フード推進機構最優秀賞　賞状及び副賞　　（各１名）
　　　・えひめ愛フード推進機構優秀賞　　賞状及び副賞　　（各１名）
　　　・審査員特別賞　　　　　　　　　　賞状及び副賞　　（各１名）
　　　・奨励賞その他
９　その他
　　　この要領に定めるものの他、必要な事項については別に定める。

平成28年度えひめの「食」料理コンクール（部門別・プロ）募集要項
１　対象者
　　　県内の飲食店に勤務又は飲食店を経営する調理師（定員：和洋中各10名、計30名）
調理師３団体（(一社)愛媛県調理師会、(公社)全日本司厨士協会四国地方愛媛県本部、(公社)日本中国料理協会愛媛県支部）の会員。
２　応募方法
(１)申込書の提出先
　　　応募希望者は、平成28年12月１日（木）までに、別紙様式１－１「応募申込書」を、調理師が所属する上記３団体まで提出すること。また、３団体は取りまとめのうえ、12月９日（金）までに別紙様式１－２を添え、えひめ愛フード推進機構事務局まで提出すること。
(２)料理規格
ランチメニュー１人前のうち、指定食材を使用したメイン料理１皿。ただし料理については、審査員及び一般消費者が試食するため、展示品とは別に20口程度を用意し、小さく盛って食べやすいように大皿１枚に盛り付けること。
メイン料理１皿のみを展示し、指定食材は次のとおりとすること。
部門 指定食材
和食 愛鯛、ふれ愛・媛ポーク、伊予美人（さといも）
洋食 健康真鯛、緑のささやき【特選】（アスパラガス）、甘平
中華 媛っこ地鶏、えひめ産乾しいたけ
(３)食材価格
ランチメニューの献立を組み、その全てに係る食材（原材料）価格は、１人前１食分で、700円以内とする。なお、予定売価は、一律2,000円とする。展示するメイン料理１皿についての価格の上限までは指定しない。
(４)注意事項
①調理会場及び時間　
　　・予め各自の調理場で調理した料理を会場に持ち込むこととし、当日の会場では盛り付けのみを行うこと（会場に別途設置する電熱機器２台を利用した簡易加温等は可）。
②展示スペース
・縦90cm、横108cmのスペースに、料理１食分、試食、お品書きを展示すること
（受賞者以外は応募者氏名及び勤務先は表示しない。受付番号の札のみ設置する。）
③その他
　・応募者はレシピ作成から盛り付けまで責任を持って実施すること。
・応募作品のうち受賞作品の受賞者　所属氏名、レシピ及び作品の写真については、えひめ愛フード推進機構が産品ＰＲのために使用することに承知していること。
・地産地消の推進のため、ブランド産品以外にも県産品の使用に努めること。
・ランチメニュー全ての料理が載った写真（Ａ４横）とお品書き（様式自由）を用意し展示すること。お品書きの中で、展示するメイン料理に印をつけておくこと。県産食材は○○産まで明記することに努めること。
・応募作品に必要な食材は各自で調達すること。
　　・皿は、全て各自で用意すること。（試食用の爪楊枝のみ事務局が用意する。）
・実際に店舗で販売可能な量とし、高台、高価な装飾品は使用禁止（審査では減点対象）。
　　・全て食べられるもので仕上げ、色粉・発色剤等の使用は禁止する（審査では減点対象）。
　　・コンクール当日は、８時30分から10時までに展示すること。
・推進機構最優秀賞及び同優秀賞は、コンクール終了後、可能な限り速やかに、店舗での定番メニュー化に努めること。（多少のアレンジは自由）
　また、そのことについて、調理責任者等の同意を得ていること。
・平成29年１月20日（金）までに別紙様式２-１「応募レシピ等」を、調理師が所属する上　記３団体まで提出すること。また、３団体は取りまとめのうえ、１月24日（火）までに別紙様式２-２により、えひめ愛フード推進機構事務局まで提出すること。

平成28年度えひめの「食」料理コンクール（部門別・学生）募集要項
１　対象者
　　　県内の学生（定員：10名）
２　応募方法
(１)申込書の提出先
　　　応募希望者は、平成28年12月１日（木）までに、別紙様式１-３「応募申込書」を、学校代表者まで提出すること。また、代表者は取りまとめのうえ、12月９日（金）までに別紙様式１-４を添え、えひめ愛フード推進機構事務局まで提出すること。
(２)料理規格
指定食材を使用したカフェメニュー1人前のうち、指定食材を使用したメイン料理１皿。ただし、審査員及び一般消費者が試食するため、展示品とは別に指定食材を使用したメイン料理を20口程度用意し、小さく盛って食べやすいように大皿１枚に盛りつけること。
指定食材は次のとおりとすること。

部門 指定食材
学生 ふれ愛・媛ポーク

(３)食材価格
カフェメニューの献立を組み、その全てに係る食材（原材料）価格は、１人前１食分で、400～600円以内とし、予定売価は、800～1,200円とする。展示するメイン料理１皿についての価格の上限までは指定しない。
(４)注意事項
①調理会場及び時間　
　　・予め各自の調理場で調理した料理を会場に持ち込むこととし、当日の会場では盛り付けのみを行うこと（会場に別途設置する電熱機器２台を利用した簡易加温等は可）。
②展示スペース
・縦90cm、横108cmのスペースに、料理１食分、試食、お品書きを展示すること
（受賞者以外は応募者氏名及び勤務先は表示しない。受付番号の札のみ設置する。）
③その他
　・応募者はレシピ作成から盛り付けまで責任を持って実施すること。
・応募作品のうち受賞作品の受賞者　所属氏名、レシピ及び作品の写真については、えひめ愛フード推進機構が産品ＰＲのために使用することに承知していること。
・地産地消の推進のため、ブランド産品以外にも県産品の使用に努めること。
・カフェメニュー全ての料理が載った写真（Ａ４横）とお品書き（様式自由）を用意し展示すること。お品書きの中で、展示するメイン料理に印をつけておくこと。県産食材は○○産まで明記することに努めること。
・応募作品に必要な食材は各自で調達すること。
　　・皿は、全て各自で用意すること。（試食用の爪楊枝のみ事務局が用意する。）
・実際に店舗で販売可能な量とし、高台、高価な装飾品は使用禁止（審査では減点対象）。
　　・全て食べられるもので仕上げ、色粉・発色剤等の使用は禁止する（審査では減点対象）。
　　・コンクール当日は、８時30分から10時までに展示すること。
・推進機構最優秀賞及び同優秀賞は、コンクール終了後、可能な限り速やかに、店舗での定番メニュー化に努めること。（多少のアレンジは自由）
　また、そのことについて、調理責任者等の同意を得ていること。
・平成29年１月20日（金）までに別紙様式２-３「応募レシピ等」を、調理師が所属する上　記３団体まで提出すること。また、３団体は取りまとめのうえ、１月24日（火）までに別紙様式２-４により、えひめ愛フード推進機構事務局まで提出すること。

【商品協賛会社】
・日本食研　株式会社
・株式会社　正木牧場
・株式会社　ビージョイ
・松坂ハム　株式会社
・株式会社　日　珈
・株式会社　本田商店
・名古屋製酪　株式会社
・サントリー酒類　株式会社
・アサヒビール　株式会社
・キリンビールマーケティング　株式会社