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森山 農林水産大臣を訪問
| 森山 農林水産大臣を訪問 6月17日、宇都宮会長・岩崎海外交流委員長・川端事務局長は、森山農林水産大臣を訪問し、今年の世界料理オリンピックへの出場やWACSギリシャ世界会議のことを報告し、ギリシャ会議には農林水産省からも担当部局からの同行をお願いしました。また、日本でシェフの世界会議を2002年に京都で開催した時の記念メダルを森山大臣に贈呈させていただきました。話は、日本食文化の普及親善大使にもおよび、宇都宮会長が特別顧問としてギリシャ世界会議等で使う名刺の許可もいただくことが出来ました。また、新しく着任された食料産業局の井上宏司局長ともご挨拶をさせていただきました。 |
平成28年度総会および合同懇親会開催
| 平成28年度総会および合同懇親会開催！ 6月13日、内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会の総会および合同懇親会（総本部・東京地方本部・株式会社J.C.ビルディング）がホテルメトロポリタン（東京都豊島区）にて開催されました。 総会では、全国から集まった代議員の前で財務諸表や事業計画書、収支予算書等々の説明があり、すべての議案が承認されました。また、夜の懇親会では厚生労働大臣塩崎恭久氏をはじめ、自由民主党政務調査会長稲田朋美氏、公明党幹事長代行斉藤鉄夫氏、そして、各友好団体の会長、各大使館関係者、外務省、農林水産省関係者、賛助会員の皆様等々、錚々たる面々が集まり、盛大な懇親会となりました。 元国際連合事務次長であり、日加協会の会長である法眼健作氏による乾杯のご発声の後、世界料理オリンピックの出場メンバーの紹介もさせていただきました。 ホテルメトロポリタンの井田仲弘総料理長をはじめとした、ホテルスタッフの皆様のおかげもあり、成功裡に総会および懇親会を終えることが出来ました。関係者の皆様、ありがとうございました！ なお、翌14日には世界料理オリンピックの出場メンバーと宇都宮会長、内垣内専務理事、川端事務局長は、外務省大臣官房在外公館課長の石月英雄氏を訪問し、ドイツ入国時の食材の持ち込み等のお願いを改めてさせていただきました。また、その後、武部名誉総裁とも合流し、衆議院議長公邸にて衆議院議長大島理森氏を表敬訪問させていただきました。また、武部総裁とは国会議事堂でも記念撮影をして選手全員に激励をいただきました。 |
「トック・ドール料理コンテスト」年齢制限変更について
＊「トック・ドール料理コンテスト」年齢制限変更について
内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会では、「第２０回トック・ドール料理コンテスト」から２３歳未満のヤングシェフを対象として大会を実施しておりましたが、協賛企業のネスレ日本株式会社様からのご意見や会員の皆様の多くのご要望により、討議を重ね、年齢制限枠の上限を広げることと決定いたしました。
平成２６年開催の「第２５回トック・ドール料理コンテスト」より、参加資格は『満年齢３５歳以下（昭和５３年（１９７８年）１月１日以降の生まれ）の協会会員及び調理師で各地方予選において優秀な成績を収め、地方本部会長の推薦を得た者。ただし、トック・ドール料理コンテスト過去大会での優勝者を除く。』となります。
多くの司厨士が、それぞれの経験や自由な発想で多桧げに富んだ料理の技術を競いあうことにより世界にはばたく料理人の育成に役立つ場となることを目的といたします。
各地方での予選大会には多くの皆様にご参加いただき、各地方本部一丸となって大会を盛り上げていただきたくお願い申し上げます。
内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会
総本部会長 宇都宮久俊
