トックドール料理コンテスト愛媛県予選

2011年8月10日(水)
トックドール料理コンテスト愛媛県予選を開催しました。


競技内容  ● メイン料理・デザートを各2皿と大皿盛り(2人前)1皿作成  合計4人前 
競技時間  ● 3時間
テーマ食材 ● メイン料理  鮭(冷凍)400g・小海老(冷凍26/20)12尾 
                ● デザート   チョコレート120g




優勝  白石瑞輝 (愛媛調理製菓専門学校)  技能五輪全国大会出場
準優勝 落合佑佳 (松山城南高校)      トックドール料理コンテスト四国予選出場
第3位 富永匡紘 (愛媛調理製菓専門学校)  トックドール料理コンテスト四国予選出場
敢闘賞 佐川龍伸 (松山城南高校)      トックドール料理コンテスト四国予選出場
敢闘賞 中嶋寛明 (松山城南高校)
敢闘賞 久保猶士 (メルパルク松山)
敢闘賞 白城拓哉 (松山城南高校)

第23回トックドール料理コンテスト四国予選
2011年9月28日(水)
高松市市民文化センター(香川県)
第49回技能五輪全国大会
2011年12月16日(金)~19日(月)
中央調理製菓専門学校(静岡県)



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