2014年アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールセミナー

2014年アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールセミナーが7月23日(水) 学校法人 愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校にて開催されました。
主催:スペイン・アンダルシア州政府  アンダルシア製品輸出促進公社(EXTENDA)
協力:内閣府認定公益社団法人 全日本司厨士協会(AJCA)
一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会(HBA)
      一般社団法人 日本バーテンダー協会(NBA)
協賛:アンダルシア州イベリコハムメーカー
(コンソルシオ・デ・ハブーゴ社、サンチェス・ロメロ・カルバハル社、エルマノス・ロドリゲス・バルバンチョ社)
セミナー講師:Venencia Imagen S.L.代表  ヘスス・デルガード氏
体験談:愛媛  中村篤志氏  (エル・ポニエンテ  レストラン アマ・ルール  メインシェフ)



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