サンク・メール講習会

《サンク・メール講習会》を開催しました。

平成２３年４月２７日（水曜日）１４時３０分～１６時００分
北沢産業株式会社松山支店（１Ｆ　テストキッチン室）
松山市南江戸３－１－５７　ＴＥＬ０８９－９２６－４５１１

サンク・メール会に入会しているが、講習を受けていない方や、新たに入会希望される方のために講習会を開催しました。

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「フルーツアート」講習会

日時：平成２３年３月１６日（水曜日）１４時３０分～１６時３０分
場所：ヨンデンプラザ松山　　松山市湊町６丁目６－２
講師：野菜ソムリエ（近藤　路子）
内容：フルーツカービング等

ヨンデンプラザにて「フルーツアート」と「米粉を使ったロールケーキ」の講習会を開催しました。

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平成２２年度えひめの「食」料理コンクール

２０１１年２月１日（火）
平成２２年度えひめの「食」料理コンクールが開催されました。

１日時　　平成２３年２月１日（火）１１：３０～１４：３０
            　　　　　　　　　　　　　　審査員による試食・審査 11：30～12：00
　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般展示・試食 13：00～
            　　　　　　　　　　　　　　表彰式 14：00～14：30
２場所　　いよてつ髙島屋８階スカイドーム
３主催　　えひめ愛フード推進機構
            　（社）愛媛県調理師会
            　（社）全日本司厨士協会四国地方愛媛県本部
            　（社）日本中国料理協会愛媛県支部
４内容　　「愛」あるブランド産品を２種類以上使用したランチメニュー１人前の料理１食分に
　　　　　　ついて、試食を含めた審査を行う。（媛っこ地鶏、伊予美人）
５その他　当コンクールは、平成１９年度から実施しており、今回は４回目。

最優秀賞　　　　愛コース2011　　　　　　　　　道後ふなや　　　　藤岡聡志

優秀賞　　　　　愛あふれるランチ　　　　　　　道後ふなや　　　　真鍋孝博

優秀賞　　　　　野あそぴ　　　　　　　　　　　オーペルジュ内子　中島達志

審査員特別賞　　愛～媛っ子から生まれた料理　　東京第一ホテル　　住本和浩