平成22年度えひめの「食」料理コンクール

2011年2月1日(火)
平成22年度えひめの「食」料理コンクールが開催されました。


1 日 時  平成23年2月1日(火)11:30~14:30

                          審査員による試食・審査 11:30~12:00
                  一般展示・試食 13:00~
                          表彰式 14:00~14:30
2 場 所  いよてつ髙島屋8階スカイドーム
3 主 催  えひめ愛フード推進機構
             (社)愛媛県調理師会
             (社)全日本司厨士協会四国地方愛媛県本部
             (社)日本中国料理協会愛媛県支部
4 内 容  「愛」あるブランド産品を2種類以上使用したランチメニュー1人前の料理1食分に
      ついて、試食
を含めた審査を行う。(媛っこ地鶏、伊予美人)
5 その他  当コンクールは、平成19年度から実施しており、今回は4回目。


最優秀賞    愛コース2011         道後ふなや    藤岡聡志

優秀賞     愛あふれるランチ        道後ふなや    真鍋孝博

優秀賞     野あそぴ            オーペルジュ内子 中島達志

審査員特別賞  愛~媛っ子から生まれた料理   東京第一ホテル  住本和浩







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