平成２１年３月１７日（火）
鉄板焼き技法を用いたフランス料理を楽しむ会 （今治地区）を開催。
| 平成２１年３月１７日（火）今治国際ホテル２３Ｆ・欅において鉄板料理勉強会が行われました。 当日は１６名の参加者とスタッフ５名の計２１名が参加しました。 鉄板料理の基本から応用にまで実演が行われ大変有意義な講習会でした。今回は勉強会という事で参加費を徴収しましたが、コース料理を食事し参加者皆が満足のようでした。 今後も勉強会を開催し知識と技術の向上に努めたいと思います。また、今治国際ホテルの料理長以下スタッフの皆さんににこの場をお借りしお礼を申しあげます。 |
| ＭＥＮＵ |
| 帆立貝柱のプロバンス風 |
| フォワグラの蕎麦粉入りパンケーキ巻き トリュフソース |
| いとより鯛のソテー 生のりのクリームソース と 焼き野菜のバターソース |
| 佐賀産リブロースステーキ と サリナスもやし |
| ガーリックライス と 赤だし |
| ラム酒の香るクレープアイスクリーム |
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